חיים ומוות ביד המזון – על תזונה ואלצהיימר

בריאות, כללי — מאת בתאריך 5 בספטמבר 2016 11:19

 לחולים במחלת האלצהיימר, פעולות בסיסיות פשוטות, הופכות למשימות פיצוח מורכבות, בגלל שיבוש בפעולת החושים, בתחושות הגוף, בפעולות המוטוריות ובמנגנון הגוף. עם התקדמות תהליך הפגיעה הקוגנטיבית , התפקוד הפיסי של הופך לפאסיבי, וכך גם תפקוד מערכות הגוף. כפועל יוצא, בשלבים המתקדמים של המחלה, מנגנון הגוף, אשר באופן טבעי מפריד בין המערכת הנשימתית לבין מערכת העיכול, מתקשה לתפקד. משמעות הדבר היא, שמזון עלול להיכנס לריאות ולהתפתח לזיהום או לדלקת ריאות. לא מעט חולי אלצהיימר מגיעים לאשפוז ואף מתים מדלקת ריאות כתוצאה מכך.

.

 עמותת מלב"ב עוזרת לבני המשפחות להכיר את הדרכים בהן ניתן להקל על החולים במחלת האלצהיימר.

 ההתמודדויות ההתנהגותיות של חולי אלצהיימר ומחלות דמנציה אחרות, בשלבים האקוטיים של המחלה, הן רבות ומורכבות. בשלבים אלה החולה זקוק להשגחה ולעזרה מאדם שמכיר ומבין את מצבו ויכול להגדיר ולעקוב אחר זמני האכילה והשתייה ברגישות ובסבלנות. חוסר ההבנה וחוסר היכולת לזהות את תחושות הרעב והצמא, היטשטשות חושי הטעם והריח וכן קושי לעמוד בשגרה יומיומית, מביאים את החולים למצבים של תת תזונה ולהתייבשות. מצד שני, חוסר היכולת לזהות תחושות של שובע או הנאה מהמזון, יכול להוביל את החולים לאכילה מוגזמת. בנוסף, פעילות האכילה דורשת פעילות מוטורית אשר עלולה להיות קשה לחולה: התמצאות במרחב, אחיזת הסכו"ם וזיהוי הכמות והמרקם של המזון המוגש, ולכן יש מקום לחשוב על דרכים יצירתיות להקל עליו, מבלי שירגיש מושפל או שונה משאר הסועדים.

להלן דרכים להקל על חולה האלצהיימר בזמן הארוחות:

  1. להמעיט בגירויים – יש להגיש את הארוחה בסביבה שקטה ונטולת גירויים והפרעות – לכבות את הטלוויזיה והרדיו או כל דבר שעולל להסיח את הדעת. יש להימנע מלהניח פריטים לא רלוונטיים על שולחן האוכל כמו קישוטים. על שולחן האוכל יש להניח רק את מה שלו זקוק החולה על מנת לאכול.

  2. הבחנה בין המזון והצלחת – שינויים בתפיסה הויזואלית והמרחבית מקשים על החולה להבחין בין המזון לצלחת, ובין הצלחת לשולחן. כדאי להשתמש בצלחות לבנות, על מפה בצבע אחר, ולהימנע משימוש בכלים, מפיות ומפות בעלות צבעים ותבניות שעלולים לבלבל את החולה.

  3. טמפרטורת המזון – חולי אלצהיימר אינם מסוגלים לזהות את טמפרטורת האוכל והשתייה ולדעת אם הם חמים או קרים מדי. יש תמיד לבחון את הטמפרטורה לפני ההגשה.

  4. לא להעמיס במנות – יותר מדי סוגי מזון בבת אחת, יכול להציף את החולה. יש להגיש מנה אחת או שתיים בכל פעם.

  5. העדפות משתנות – חולי אלצהיימר עלולים לפתח בפתאומיות אהדה או סלידה ממזונות מסוימים. יש לקחת זאת בחשבון בזמן הכנת הארוחה, ולהיות גמישים וסבלניים כלפי השינויים.

  6. צרכים שונים – בתכנון הארוחה יש להתחשב במצב החולה, כדי להימנע מפגיעה ברגשותיו, כך למשל, במידה ויכולתו המוטורית אינה מאפשרת אחיזה בסכו"ם, יש לדאוג למזון שאפשר לאכול עם הידיים. כדאי לשמור על מרקם אחיד במזון, ולא למגוון מרקמים שונים.

  7. להקדיש את הזמן הראוי לאכילה – יש לאפשר לחולה לאכול בקצב איטי, להזכיר לו ללעוס ולבלוע בתשומת לב ולזכור שפעולת האכילה יכולה לארוך זמן רב.

  8. לאכול יחד – רצוי להפוך את הארוחות לאירוע חברתי מהנה. מחקרים מראים כי אנשים אוכלים טוב יותר בחברת אחרים.

  9. ארוחה בשלבים – יש לזכור שהחולה לא תמיד זוכר מתי או האם אכל. אם החולה ממשיך לשאול לגבי ארוחת הבוקר למשל, אפשר לשקול להגיש את הארוחה בשלבים.

 

לסיכום: כשפעולות בסיסיות כמו אכילה ושתייה הופכות לסכנת חיים עבור החולים, ישנה חשיבות שבני המשפחה המטפלים יפתחו מודעות לתזונה נכונה, אשר יכולה לשפר את אורח חיי החולים, ולגרום להבדל בין חיים ומוות. הפחתת הגירויים החושיים במהלך הארוחה והתאמת המרקם, הכמות ואפילו צבעי המזון וכלי השולחן, הן חלק מהדרכים בהן ניתן להשתמש על מנת להקל על החולים.

 

עמותת  מלב"ב, היא העמותה המובילה בארץ לטיפול, תמיכה ומחקר בכל הקשור להתמודדות עם מחלת האלצהיימר בקהילה. מתנדבי ופעילי העמותה מלווים את אלפי הקשישים ומשפחותיהם מדי יום, לאורך השנה כולה. מלב"ב היא חלוצה בטיפול בחולי אלצהיימר ודמנציה לסוגיה והיא ארגון בעל שם בקהילה הרפואית בארץ ובעולם בתחום הטיפול בדמנציה לסוגיה ואלצהיימר. באמצעות שירותים ודרכי טיפול ייחודיים ומתקדמים, היא מספקת מענה הוליסטי מקיף בכל שלב משלבי המחלה, החל מהרגע בו היא מאובחנת ועד לשלבים הסופיים שלה ואף לאחר מכן

 02-6537591 עמותת מלב"ב

אין תגובות

התגובה הראשונה יכולה להיות שלך

השארת תגובה